Les protéines qui font maigrir

Le régime hyperprotéiné se définit par des aliments ou des compléments alimentaires riches en protéine. Grâce à cette approche, on peut perdre rapidement 2 à 3 kg d’eau mais elle n’assure surtout pas la perte de graisse. Par ailleurs, il peut provoquer un effet yo-yo et ne présente pas le meilleur moyen pour éliminer la graisse. Pourtant, il joue un rôle important dans l’alimentation des sportifs pour avoir une masse musculaire parfaite.

Le rôle des protéines dans un programme minceur

Les diètes qui semblent miraculeuses se basent surtout sur une alimentation hyperprotéinée et avec un apport calorique amoindri. Pourtant, pour mincir, l’important n’est pas la consommation d’une grande quantité de mets ou de plats riches en protéine mais d’en absorber une dose normale. Bien manger, c’est aussi avoir un mode de vie sain. Découvrez ci-après des exemples de plats très riches en protéines.

Le sport : un cas exceptionnel

Seuls les sportifs possèdent le savoir-faire exceptionnel dans le dosage de protéines. Etant donné que l’allure de l’entraînement est souvent intense, leurs besoins en protides (1 à 2 g/kg corporel/j) se développent afin d’entretenir et de renforcer la masse musculaire, et aussi d’éviter les courbatures et le catabolisme.

Les compléments ou aliments hyperprotéinés sont fortement sollicités dans les menus des athlètes comme la spiruline et les œufs. Les bienfaits de ces deux éléments sont très connus : l’œuf comme protéines de référence, et la spiruline par son apport en fer et en bêta carotène. C’est aussi un aliment anti-carence

Une petite quantité de spiruline associée à un verre de jus d'orange tous les matins est amplement suffisant pour éviter tout déficit nutritionnel.

Rôles des protéines

Pour avoir une bonne santé et pour bien prendre soin de nos cellules, notre organisme nécessite des compléments essentiels. Lors de la digestion, les protéines sont séquencées et découpées en petits parts nommés acides aminés. Ces derniers passent ensuite dans le sang.

Les protéines jouent un rôle vraiment important dans le bon fonctionnement du corps. Les acides aminés, quant à eux, servent à entretenir les tissus et à garantir la croissance, surtout pour la réduction des graisses et la fabrication des hormones. La plupart des acides aminés indispensables pour notre organisme se trouvent dans les protéines végétales et animales. Découvrons où on peut exactement trouver ce type de nutriment.

Les aliments hyperprotéinés

Protéines animales

Pour obtenir 20 g de protéine animales, on a besoin de 70 g de gruyère, ou 100 g de jambon, d’abats, de volaille ou de viande, ou 4 pots d’yaourts, ou 2 œufs, ou 80 g de camembert, ou 100 g de poisson ou encore 600 ml de lait. Ce type d’aliments provoque très vite une sensation de satiété que ce soit au déjeuner ou au dîner.

Protéines végétales

Pour avoir 20 g de protéine végétale, il nous faut 100 g de noisettes ou d’amandes, ou 250 g de lentilles cuits, ou 300 g de haricots blancs cuits ou 250 g de pain blanc.

Ce n’est pas impératif de manger en même temps des protéines animales et végétales dans vos plats. Si on ne veut pas consommer des aliments d'origine animale, il suffit juste d’associer les légumes à des céréales complètes. Ce qui permet à l'organisme d’obtenir la totalité des constituants des protides qui sont les acides aminés indispensables. Ces associations procurent un large choix de menus mais forcément, il est important de choisir les produits bio. as de souci sur le coût, pensez avant tout au résultat escompté. L’astuce pour ne pas grossir est de privilégier les recettes qui ne contiennent pas trop de lipides ou de glucide lors des repas.

La nécessité de l’hydratation

Il ne faut surtout pas oublier de boire de l'eau tout au long de votre programme minceur. Pourtant, pour éviter les ballonnements, consommez une alimentation riche en glucides. Pour mincir, optez pour les aliments riches en eau, en privilégiant les fruits.

Pour perdre de poids, faites attention aux diètes soi disant miraculeuses. Il existe quelques exceptions mais elles sont toutes fondées sur des menus trop riches en protéines. Ce qui provoque la déshydratation. Certes, on perd 2 à 3 kg d'eau rapidement mais on ne perd pas de graisse et c’est aussi dangereux pour la santé. Il n’y a pas de produits minceurs miracles: soit ils sont tout simplement inefficaces, soit ils font perdre que de l’eau alors qu’on a besoin de faire disparaître les graisses.

Compléments alimentaires à base de protéines

Parmi tant d’autres compléments, l’isolat laitier et la whey hydrolysée sont parfaits pour les sportifs.

Les hydrolysats de whey sont le résultat d’une hydrolyse de l’isolat ou le concentrât de Whey. Elles favorisent une excellente assimilation. Il est conseillé de la consommer tout de suite après la pratique d’un sport.

L’isolat de whey se présente en forme de protéine en poudre. Son taux est plus élevé que la whey hydrolysée : 85 à 95 % de protéines. Ceci, grâce à un système de micro-filtration. C’est une protéine, sans lactose et rapidement assimilée, à prendre juste après l’activité physique.